Brunello di Montalcino 'Amore e Magia' Podere Le Ripi 2015

Le Brunello di Montalcino "Amore e Magia" de Podere Le Ripi est un vin rouge toscan élaboré à partir de  Sangiovese, élevé pendant 36 mois en grands fûts de chêne français. Il se présente avec une robe rubis sombre et claire, sillonnée de reflets grenat, et explose au nez avec des arômes d'oranges rouges, de violette fraîche, de fraises mûres, d'herbes méditerranéennes et d'échos forestiers, tandis que la gorgée est austère et soyeuse, avec une salinité vibrante. Artisanal 

81,00 € 86,50 € - 6% Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Brunello di Montalcino DOCG
Cépages
Sangiovese 100%
Région
Alcool
14.5%
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Situés à Castelnuovo dell'Abate, sur le côté sud-est de la dénomination, sur des sols à base d'argile et de calcaire
Vinification
Fermentation alcoolique naturelle avec levures indigènes en cuves ouvertes et macération de 50 jours
Élevage
36 mois en grands fûts, 8 mois en cuve béton et 12 mois en bouteille
Philosophie de production
Artisanaux, Triple A, Levures indigènes,

Recompense

Robert Parker
2015
94 / 100
Antonio Galloni
2015
94 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
16°-18°C
Dèbouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Verre
Ballon
Ballon

Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

Vous pouvez le laisser dans votre cave pour plus de 7 ans

La description du Sommelier

Couleur Rouge rubis foncé avec des nuances grenat

Au nez Fraises mûres, oranges, violettes fraîches, épices orientales et herbes méditerranéennes

Goût Plein, soyeux et austère, avec une bonne fraîcheur et une salinité vibrante

producteur: Podere Le Ripi

Les Vins Principaux
Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, Syrah
Année de Fondation
1998
Hectares de vigne
31
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
90.000 bt
Œnologue
Francesco Illy
Adresse
Località Le Ripi - 53024 Montalcino (SI)

Perfait à boire avec

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