Brunello di Montalcino 'Tenuta Nuova' Casanova di Neri 2020

Le Brunello di Montalcino "Tenuta Nuova" de Casanova di Neri est une étiquette qui naît du désir de proposer un Brunello capable d'exprimer élégance et puissance, associé à une agréable immédiateté de dégustation. Une zone avec des caractéristiques particulières a ainsi été identifiée, capable de produire des raisins de Sangiovese Grosso d'une richesse et d'une maturité notables. Le résultat est un rouge raffiné et complexe, qui offre des parfums floraux délicats, des arômes fruités, accompagnés de notes d'évolution tertiaire, offrant une expérience de dégustation enthousiasmante, intense et persistante.

Le "Tenuta Nuova" Brunello di Montalcino est l'une des étiquettes qui font partie de l'élite des grands rouges du territoire de Montalcino. Casanova di Neri peut compter sur des sols propices, des expositions de choix et une passion pour les grands vins. Les vignes ont été créées avec une haute densité de plantation, avec des vignes provenant d'une sélection massale des meilleures plantes du vignoble de Carralto. Les 55 hectares de la propriété sont divisés en 5 parcelles : Pietradonica, Centine, Cerretalto, Fiesole et Podernuovo, qui expriment chacun différentes facettes du terroir, en termes d'altitude, d'exposition, de microclimat et de sols. Un petit mosaïque dont puiser habilement, pour créer des vins de grande complexité et équilibre expressif.

Le "Tenuta Nuova" de Casanova di Neri est un Brunello di Montalcino qui est réalisé avec une sélection de raisins provenant de trois parcelles de l'entreprise : les vignobles Fiesole et Poderuccio se trouvent au nord-est et sont caractérisés par des sols pierreux de galestro : le vignoble Podernuovo est orienté à l'est et est le plus haut, avec ses 450 mètres d'altitude. La fermentation se déroule de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves tronconiques en acier et en bois, avec une période de macération sur les peaux d'environ 24 jours. Le vin vieillit pendant 36 mois en fûts de chêne et termine son affinage avec 12 mois en bouteille. Il se présente d'une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le bouquet offre des nuances florales de violette, des arômes de griottes, des fruits à baies rouges, des notes d'herbes aromatiques et des touches balsamiques. La gorgée est longue et intense, avec une trame tannique dense et une belle progression gustative, qui accompagne agréablement vers une finale rafraîchissante.