Barbaresco Riserva 'Asili' Produttori del Barbaresco 2017
Le Barbaresco Asili Produttori del Barbaresco est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût
Autres Millésimes
Caractéristiques
Appellation |
Barbaresco DOCG |
Cépages |
Nebbiolo 100% |
Catégorie |
Vins Rouges |
Région |
Piémont (Italie) |
Alcool |
14.5% |
Format |
75 cl Bouteille |
Élevage |
36 mois en fût de chêne, et après 6 mois en bouteille |
Notes complémentaires |
Contient sulfites |
| Bouteille de collection, non soumis aux promotions |
Recompense
Robert Parker
2016
97 / 100
Wine Spectator
2016
97 / 100
Wine Enthusiast
2015
95 / 100
Vitae AIS
2015
Gambero Rosso
2015
2 / 3
Pour le gouter au mieux
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
producteur: Produttori del Barbaresco
Année de Fondation
1958
Hectares de vigne
117
Production annuelle
600.000 bt
Œnologue
Giovanni Testa
Adresse
Via Torino, 54 - 12050 Barbaresco (CN)
Parfait à boire avec
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![]( "Risotto au Viande")
Risotto au Viande
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![]( "Fromages Bleus")
Fromages Bleus
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![]( "Fromages Affinés")
Fromages Affinés
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![]( "Pâtes à la sauce de viande")
Pâtes à la sauce de viande
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![]( "Gibier")
Gibier
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![]( "Viande rouge mijotée")
Viande rouge mijotée
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![]( "Risotto aux Champignons")
Risotto aux Champignons
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![]( "Viande grillée et rôtie")
Viande grillée et rôtie
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