Barbaresco Giuseppe Cortese 2023
Le Barbaresco de Giuseppe Cortese est un vin rouge équilibré et corsé qui naît d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne. Au nez, il déploie de juteuses notes de fruits rouges mûrs, agrémentées de senteurs d'épices douces, de notes grillées et de touches de vanille. En bouche, il est structuré, long et d'une excellente fraîcheur, avec un tannin agréable.
Le Barbaresco de Giuseppe Cortese est une version classique de ce grand vin des Langhe, toujours apprécié pour sa finesse et son élégance. C'est un Nebbiolo pur réalisé selon les plus anciennes coutumes du territoire, c'est-à-dire avec des raisins provenant de différentes vignes, chacune avec ses propres caractéristiques particulières, cultivées dans la précieuse zone de Rabaja, l'un des crus les plus renommés de l'appellation. Il s'agit d'un Barbaresco au visage traditionnel, qui grâce à un affinage en grande fût, propose un profil harmonieux, avec des tanins évolués, tout en conservant la fragrance variétale des notes fruitées et délicatement épicées, qui caractérisent depuis toujours le Barbaresco.
Le vin Barbaresco naît dans le domaine de l'un des producteurs de référence de l'appellation. La cave de Giuseppe Cortese se trouve dans la zone de Rabaja, de la commune de Barbaresco, l'une des zones reconnues depuis toujours parmi les plus propices à la culture du nebbiolo. Les vignes se trouvent à une altitude comprise entre 235 et 515 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des expositions sud-ouest, bien ensoleillées et ventilées. Les les sols sont caractérisés par la présence de précieuses marnes calcaires-argileuses, avec une composante de sables, qui donnent aux vins un profil particulièrement raffiné et fin. Le Barbaresco est produit avec des raisins provenant de différentes vignes, choisies chaque année en fonction de l'évolution climatique, afin d'avoir toujours un vin harmonieux et équilibré. Il s'agit d'une étiquette idéale pour se rapprocher du territoire et comprendre les caractéristiques de base de ce grand vin, avant de s'aventurer dans les nuances des différents crus.
Le Barbaresco Cortese est réalisé avec une sélection de raisins nebbiolo provenant de vignes d'un âge moyen d'environ 35 ans. À la fin de la vendange, avec sélection des meilleurs grappes dans la vigne, les raisins sont dirigés vers la fermentation dans des cuves en acier avec fermentation sur les peaux d'une durée d'environ un mois. Il mûrit pendant 18 mois en grands fûts de chêne de Slavonie et complète l'affinage avec au moins 6 mois en bouteille avant la mise sur le marché. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge grenat avec des reflets lumineux. Le bouquet rappelle de petits fruits à baies rouges, des notes de violette, de racine de réglisse, de vanille et de délicates épices. En bouche, il est de moyen corps, avec des arômes délicats et complexes, qui s'étirent harmonieusement vers une finale fraîche et persistante.