Rosso 'Invierno' Kindeli 2019
KindeliLe vin rouge "Invierno" de la cave Kindeli est un vin néo-zélandais funky et vif, parfait pour accompagner les plats de viande blanche. Il est issu d'un assemblage de pinot noir et de pinot gris soigneusement vinifié avec l'utilisation exclusive de levures indigènes, tandis que le vin est élevé en bois pendant quelques mois. La robe rouge rubis vif révèle des arômes de baies et d'épices, tandis que le palais se délecte d'une gorgée riche et juteuse.
32,60 €
Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 85%, Pinot Gris 15%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation en grappe entière pendant trois jours, pressurage doux et fermentation alcoolique spontanée en acier.
Élevage
Quelques mois en fûts de bois
Philosophie de production
Levures indigènes, Recoltant Manipulant, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Pour le mieux goûter
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion