Ribolla Gialla Selezione Magnum Damijan Podversic 2005
Podversic DamijanLa Ribolla Gialla Selezione de Damijan Podversic est un véritable colosse du Collio Friulano, un champion qui allie corps, pulpe et élégance. Fruit d'une longue macération sur les peaux et d'un vieillissement en bois, il présente une robe ambrée aux reflets orangés, un nez intense de miel, d'abricot, de fruits secs, d'épices et d'herbes aromatiques. La bouche est texturée, répétitive et de grande classe, avec un corps robuste et un grand équilibre.
220,00 €
Caractéristiques
Appellation
Venezia Giulia IGT
Cépages
Ribolla Gialla 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
14 %
Format
150 cl Magnum
Vinification
Spontaneous fermentation with indigenous yeasts in wood with maceration on the skins for 90 days
Élevage
14-16 mois en fûts de chêne, in buona nuove
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Artisanaux, Vins Oranges
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Pour le mieux goûter
Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet Large
Idéal pour les vins oranges intenses et structurés, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe