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Malvasia 'Grame' Ferlat 2022
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Malvasia 'Grame' Ferlat 2022

Ferlat

"Grame" une Malvasia Istriana de la cave Ferlat est une étiquette à la personnalité ensoleillée et somptueuse. Le moût et les peaux sont macérés pendant 15 jours et fermentés grâce à des levures indigènes dans des cuves en béton. Le vin encore en fermentation est transvasé en tonneuaux, où il effectuera la fermentation malolactique et restera en place pendant 11 mois. Le nez complexe se remplit d’arômes de fruits mûrs et d’agrumes suivis de notes épicées de poivre blanc, de noix de muscade et de genévrier

Caractéristiques

Appellation

Venezia Giulia IGT

Cépages

Malvasia Istriana 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Les raisins sont clairsemés et foulés, macérés pendant 15 jours dans des cuves en ciment. La fermentation alcoolique et malolactique se fait en tonneaux

Élevage

11 mois dans des vieilles tonneaux

Philosophie de production

Vins blancs macérés, Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
10°-12°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion