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'Gargante' Sui Lieviti Nevio Scala
Scala NevioLa Gargante de Nevio Scala est un vin mousseux obtenu par re-fermentation selon la méthode ancestrale, c'est-à-dire en ajoutant avant la mise en bouteille le moût de raisin sec qui déclenche naturellement une seconde fermentation. Le bouquet exprime des notes de levure et de fruits frais, encadrées par de légères senteurs herbacées, et se révèle dans une gorgée fraîche et enveloppante, avec une excellente douceur et une texture vive et effervescente
12,20 €
10,40 € -15%
Caractéristiques
Cépages
Weiße Rebsorten
Tipologia
Degré alcoolique
11.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage doux et fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier, repos pendant 5 mois, mise en bouteille avec du moût de raisin pour déclencher la deuxième fermentation en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'GARGANTE' SUI LIEVITI NEVIO SCALA
Couleur
Jaune paille voilé avec une mousse abondante
Au nez
Plein, doux et satisfaisant, avec une effervescence enveloppante
Goût
Notes de levure, de chair de fruits blancs, notes d'herbes