'Esegesi' Eugenio Rosi 2015

"Esegesi" de Eugenio Rosi est un vin rouge obtenu à partir d'un assemblage bordelais, de Cabernet Sauvignon et Merlot. Il est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne de différentes tailles et montre un bouquet riche en arômes de framboises, de prunes, de mûres, de fleurs mélangées, de chocolat et de poivre noir, tandis que la bouche est fraîche et structurée, salée, avec une finale agréablement balsamique et persistante. Vin Artisanal

 

24,50 € Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Vallagarina IGT
Cépages
Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20%
Région
Alcool
13.5%
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Situé à Rovereto, à 350 mètres d'altitude sur des sols à base limoneuse, argileuse et calcaire
Vinification
Fermentation alcoolique naturelle avec levures indigènes en acier, bois et béton et avec une longue macération sur le peaux
Élevage
24 mois en fûts de chêne de différentes capacités
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes,

Recompense

Vitae AIS
2015

Pour le gouter au mieux

Température de service
16°-18°C
Verre
Gobelet large
Gobelet large

Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

Vous pouvez le laisser dans votre cave pour plus de 5 ans

La description de Esegesi

Couleur Rouge rubis foncé avec tones pourpre

Au nez Framboise, prunes, mûres, pot-pourri et cacao, poivre noir

Goût Plein, finement tannique, frais et salé, avec une finale balsamique et persistante

producteur: Rosi Eugenio

Année de Fondation
1997
Raisins de propriété
100%
Adresse
Via Tavernelle, 3/B - 38060 Volano (TN)

Perfait à boire avec

  • Viande Rouge Mijoté Viande Rouge Mijoté
  • Pâtes au sauce de viande Pâtes au sauce de viande
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