La Tunella
La réalité vitivinicole La Tunella représente un élément important de l'œnologie frioulane, engagée depuis 1986 dans la valorisation du territoire des Colli Orientali del Friuli. Le domaine, situé à Premiaracco, est depuis toujours dirigé par les Zorzettig, aujourd'hui représenté par Massimo et Marco, la troisième génération viticole de la famille, qui, avec leur mère Gabriella, alimentent l'activité familiale en travaillant avec sagesse un mélange de cépages locaux et internationaux. C'est le grand-père Min qui a lancé la production de vin en vrac, tandis que le père Livio a commencé à commercialiser les premières bouteilles sous son propre nom. En 2002, l'appellation Livio Zorzettig a été remplacée par le nom actuel La Tunella, toponyme qui fait référence à un hameau et une colline situés à proximité de la cave.
Il y a pas moins de 70 hectares de vignobles appartenant à la cave La Tunella, en partie réservés à des variétés traditionnelles telles que le Friulano, la Ribolla Gialla, le Picolit, la Malvasia Istriana, le Traminer, le Schioppettino, le Pignolo et le Refosco dal Peduncolo Rosso, et en partie à des cépages internationaux tels que Chardonnay,
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling Renano, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Les vignes bénéficient à la fois de la soi-disant "ponca", un type de sol constitué d'une alternance de marnes et d'arénaires, et du climat particulier influencé par les brises provenant de la mer Adriatique non loin. Dans une optique de durabilité environnementale, les principes de la lutte intégrée sont appliqués dans les champs et le domaine est totalement autosuffisant sur le plan énergétique grâce à l'installation de panneaux photovoltaïques. En ce qui concerne l'aspect œnologique, les fermentations se déroulent principalement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, souvent précédées d'une cryomaceration pour les raisins blancs, avec les périodes de maturation qui ont lieu toujours en acier ou en barrique, tonneau et grands fûts de chêne, selon le vin en question.
À travers sa propre sélection de vins, la cave La Tunella reflète le visage œnologique moderne du territoire du Friuli, tout en maintenant le lien avec la tradition. L'étiquette la plus primée du
domaine est le ‘Biancosesto’, un assemblage des cépages autochtones Ribolla Gialla et Friulano qui reflète les potentialités œnologiques des Colli Orientali del Friuli.
La réalité vitivinicole La Tunella représente un élément important de l'œnologie frioulane, engagée depuis 1986 dans la valorisation du territoire des Colli Orientali del Friuli. Le domaine, situé à Premiaracco, est depuis toujours dirigé par les Zorzettig, aujourd'hui représenté par Massimo et Marco, la troisième génération viticole de la famille, qui, avec leur mère Gabriella, alimentent l'activité familiale en travaillant avec sagesse un mélange de cépages locaux et internationaux. C'est le grand-père Min qui a lancé la production de vin en vrac, tandis que le père Livio a commencé à commercialiser les premières bouteilles sous son propre nom. En 2002, l'appellation Livio Zorzettig a été remplacée par le nom actuel La Tunella, toponyme qui fait référence à un hameau et une colline situés à proximité de la cave.
Il y a pas moins de 70 hectares de vignobles appartenant à la cave La Tunella, en partie réservés à des variétés traditionnelles telles que le Friulano, la Ribolla Gialla, le Picolit, la Malvasia Istriana, le Traminer, le Schioppettino, le Pignolo et le Refosco dal Peduncolo Rosso, et en partie à des cépages internationaux tels que Chardonnay,
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling Renano, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Les vignes bénéficient à la fois de la soi-disant "ponca", un type de sol constitué d'une alternance de marnes et d'arénaires, et du climat particulier influencé par les brises provenant de la mer Adriatique non loin. Dans une optique de durabilité environnementale, les principes de la lutte intégrée sont appliqués dans les champs et le domaine est totalement autosuffisant sur le plan énergétique grâce à l'installation de panneaux photovoltaïques. En ce qui concerne l'aspect œnologique, les fermentations se déroulent principalement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, souvent précédées d'une cryomaceration pour les raisins blancs, avec les périodes de maturation qui ont lieu toujours en acier ou en barrique, tonneau et grands fûts de chêne, selon le vin en question.
À travers sa propre sélection de vins, la cave La Tunella reflète le visage œnologique moderne du territoire du Friuli, tout en maintenant le lien avec la tradition. L'étiquette la plus primée du
domaine est le ‘Biancosesto’, un assemblage des cépages autochtones Ribolla Gialla et Friulano qui reflète les potentialités œnologiques des Colli Orientali del Friuli.
