Picolit La Tunella 2022 - 50cl
Le Picolit de la cave La Tunella est un vin passito qui naît sur les Colli Orientali du Frioul à partir de raisins Picolit attaqués par la moisissure noble et séchés pendant 60 jours. Après un vieillissement de deux ans en bois, il exhibe de douces nuances de fruits secs, d'abricot et de pêche mûre, de figues et de miel. Le corps est intense et soyeux, avec une bouche douce et chaude et des sensations enveloppantes de fruits sucrés.
Le Picolit signé par le domaine La Tunella se déplace dans le verre avec une âme dorée très cristalline, traversée de légères stries qui tendent plus vers la couleur de l'ambre. Le nez est généreux et accueillant, délicat dans l'offre de touches où c'est le fruit - confit ou avec des rappels aux confitures - qui joue le rôle principal, enrichi de légers arômes qui virent vers le miel. Il entre en bouche avec une bouchée chaleureuse, ample et harmonieuse, caractérisée par un degré de douceur équilibré. Une étiquette que nous pourrions qualifier de "féminine", douce et délicate, qui doit être découverte avec la bonne lenteur, parfaite pour conclure en beauté un dîner.
dessèchement naturel avec botrytisation des baies pendant une période de 60 jours. Les baies sont ensuite pressées doucement, et le moût obtenu fermente lentement en barriques de chêne de 225 litres, où il restera ensuite à vieillir pendant plus de deux ans. Après la mise en bouteille, avant la mise sur le marché, il subit encore une période de maturation en verre.Le Picolit signé par le domaine La Tunella se déplace dans le verre avec une âme dorée très cristalline, traversée de légères stries qui tendent plus vers la couleur de l'ambre. Le nez est généreux et accueillant, délicat dans l'offre de touches où c'est le fruit - confit ou avec des rappels aux confitures - qui joue le rôle principal, enrichi de légers arômes qui virent vers le miel. Il entre en bouche avec une bouchée chaleureuse, ample et harmonieuse, caractérisée par un degré de douceur équilibré. Une étiquette que nous pourrions qualifier de "féminine", douce et délicate, qui doit être découverte avec la bonne lenteur, parfaite pour conclure en beauté un dîner.