Refosco dal Peduncolo Rosso La Tunella 2024

Le Refosco dal Peduncolo Rosso de la cave La Tunella est un vin intense et bien structuré, produit avec le cépage éponyme à baies rouges, cultivé depuis des siècles en terre frioulane et en particulier dans la région des Colli Orientali del Friuli. Il s'agit d'une étiquette de grande reconnaissance territoriale, qui exprime bien le visage variétal du raisin et le caractère des sols riches en substances minérales, constitués de flysch ou ponca. Le court élevage en bois permet d'adoucir l'irruente âpreté juvénile du Refosco tout en conservant ses riches notes fruitées, son caractère ombragé de sous-bois et ses nuances épicées.

Le vin Refosco dal Peduncolo Rosso est le vin qui représente le mieux la tradition des rouges frioulans. Il est produit par une cave qui possède une soixantaine d'hectares de vignes, réparties sur de nombreux parcelles, principalement situées dans la zone colline de Premariacco, dans la région des Colli Orientali. La zone est protégée au nord par les Alpes juliennes et bénéficie d'un climat frais et venté, qui permet des maturations lentes et

optimales des raisins. Les vignes sont cultivées sur des terres de très haute qualité, constituées de marnes éocènes de grès et de calcaire, issues d'anciens fonds marins. L'engagement constant entre les rangées pour obtenir des raisins de haute qualité est suivi de vinifications menées avec un soin extrême, dans le but de ne pas modifier le profil aromatique du vin, en limitant les interventions œnologiques invasives.

Le Refosco dal Peduncolo Rosso de la cave frioulane La Tunella est une étiquette parfaite pour découvrir le visage authentique de cet ancien cépage frioulan, qui s'est justement taillé une place dans le cœur des amateurs les plus curieux. Le vin se présente d'une couleur rouge rubis foncé avec des reflets violets juvéniles. Au nez, il libère des arômes intenses de cerise, de petits fruits à baies sombres, des notes d'humus et de sous-bois, des notes marquées d'épices orientales. En bouche, il a une bonne structure, avec des tanins denses et incisifs, des arômes fruités, riches et denses. La finale est longue, persistante et se termine sur des sensations rafraîchissantes, agréablement épicées. Sa personnalité marquée le rend parfait

accompagnateur de table pour accompagner des plats principaux de viandes rouges savoureuses, gibier rôti ou en sauce. Une bouteille dédiée à tous les véritables amateurs de vin, curieux de découvrir et de déguster des cépages qui viennent de loin et savent raconter, mieux que n'importe quel mot, l'âme d'un territoire.