Sangiovese Le Anfore di Elena Casadei 2018

Le Sangiovese Le Anfore de Elena Casadei provient des vignobles toscans de Castello del Trebbio et exprime toutes les particularités de la variété grâce à un long élevage en amphores de terre cuite. Dans le verre, il se caractérise par une couleur rouge rubis intense et un profil aromatique de confiture de fruits rouges, de framboises et d'épices douces. En bouche, il est rond et moelleux, avec une persistance balsamique. Vin Artisanal

 

24,00 € Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Toscana IGT
Cépages
Sangiovese 100%
Région
Alcool
14.0%
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Sur sols vallonnés de texture moyenne cultivés selon le régime biodynamique
Vinification
Fermentation alcoolique naturelle avec levures indigènesavec macération de 30 jours sur le peaux
Élevage
Au moins 6 mois en amphore de terre cuite
Philosophie de production
Artisanaux, Vins en Amphores, Levures indigènes,

Pour le gouter au mieux

Température de service
16°-18°C
Dèbouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 4-5 ans

La description de Sangiovese Le Anfore

Couleur Rouge rubis foncé

Au nez Notes de framboises, confiture de fruits rouges, notes de réglisse et d'épices douces

Goût Doux, avec des tanins souples et une persistance minérale et balsamique

producteur: Castello del Trebbio - Le Anfore

Les Vins Principaux
Sangiovese, Trebbiano
Année de Fondation
1968
Hectares de vigne
60
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
350.000 bt
Œnologue
Stefano Casadei
Adresse
Castello del Trebbio, Via Santa Brigida 9 - 50065, Pontassieve (FI)

Perfait à boire avec

  • Viande Rouge Mijoté Viande Rouge Mijoté
  • Viande Grillé et rôtie Viande Grillé et rôtie
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