Lugana 'Back To Silence' Ottella 2018

Le Lugana Back To Silence Ottella est un vin blanc tranquille, à base de Turbiana, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux et macérés sur les peaux, de bonne intensité et structure, élevé sans utilisation de bois.  Vin artisanal

15,50 € Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Lugana DOC
Cépages
Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%
Région
Alcool
13.5%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Plusieurs mois en acier
Philosophie de production
Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins Oranges, Vins blancs macérés, Levures indigènes,

Pour le gouter au mieux

Température de service
10°-12°C
Dèbouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Verre
Gobelet Large
Gobelet Large

Idéal pour les vins oranges intenses et structurés, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

producteur: Ottella

Les Vins Principaux
Lugana
Année de Fondation
1960
Hectares de vigne
60
Raisins de propriété
80%
Production annuelle
450.000 bt
Œnologue
Nicola Danesi, Domenico Mazzotta
Adresse
Loc. Boschetti, Frazione San Benedetto di Lugana - 37019 Peschiera del Garda (VR)

Perfait à boire avec

  • Oeufs et Quiche Oeufs et Quiche
  • Pâtes aux Légumes Pâtes aux Légumes
  • Entrées de Poisson Fumé Entrées de Poisson Fumé
  • Viande blanche Mijoté Viande blanche Mijoté
  • Risotto aux Champignons Risotto aux Champignons
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