Lugana 'Conchiglia' Citari 2024
QuotidiensLe Lugana « Conchiglia » est un vin blanc doux, léger et facile à boire, immédiatement agréable, né sur les terres morainiques près du lac de Garde. Au nez, il dégage des arômes délicats de fruits blancs frais et d'agrumes. En bouche, il fait preuve de fraîcheur, d'élégance, de simplicité et d'équilibre
Le Lugana « Conchiglia » de Citare est né à San Martino della Battaglia, une localité surplombant le lac de Garde, près de la tour érigée en mémoire de l'événement du Risorgimento qui a donné le coup d'envoi aux mouvements pour l'unification de l'Italie. La cave familiale a commencé ses premières productions vers 1975, même si quelques années auparavant, le grand-père Francesco Gettulli avait commencé à cultiver et à entretenir les terres de cette région. La passion et l'art de la vinification ont été transmis à sa fille Giovanna qui, à son tour, a transmis sa passion à ses enfants Maria Giovanna et Francesco : ce dernier gère aujourd'hui avec succès l'entreprise familiale, toujours tourné vers l'avenir.
Les vignobles du Lugana « Conchiglia » de Citare s'étendent sur une superficie d'environ 21 hectares, tous exposés au sud, une position idéale pour absorber plusieurs heures par jour la lumière du soleil, condition qui garantit une maturation optimale et complète des grappes. Le sol est principalement composé d'argile et de calcaire avec une bonne présence de sels minéraux pour un produit final à la structure élégante, mais en même temps de caractère. Le travail entre les rangs est attentif à la durabilité, grâce au choix de ne pas utiliser de produits chimiques, d'herbicides et de pesticides, et en suivant les phases naturelles de croissance et de développement des plantes. La récolte des raisins se fait manuellement avec une sélection immédiate des meilleures grappes. Dans la cave, la fermentation a lieu dans des cuves en acier et le vin est élevé pendant 7 mois sur lies fines.
À la vue, le Lugana « Conchiglia » de Citare se présente avec une robe jaune paille aux reflets verts ; ses arômes rappellent les fruits à chair jaune mûrs et juteux comme la pomme et la pêche blanche, avec des notes d'agrumes en finale. En bouche, il présente une belle élégance et un raffinement particulier avec une fraîcheur finale qui équilibre l'ensemble et le rend agréable à boire. Il est recommandé de l'accompagner de plats à base de palourdes en sauce avec des pâtes, de poisson frit et de pizza margherita. Un produit unique à partager à la table du réveillon de Noël avec un menu léger, pour déguster ensemble un vin issu d'un travail attentif et passionné.