Citari

Créée en 1975 par Francesco Gettuli, la cave Citari a grandi progrès au fil du temps grâce à l'amour et à la dévotion transmises par son fondateur à sa fille Giovanna, qui la dirige maintenant avec son mari Ugo Mascini et ses enfants Maria Giovanna et Francesco. L'entreprise agricole a la chance de se situer dans un lieu riche en histoire, le Colle di San Martino, près de la tour éponyme érigée en mémoire de la bataille qui, combattue précisément dans cette région le 24 juin 1859, a ouvert la voie à l'Unité de l'Italie. L'entreprise se développe dans ces magnifiques zones, sur 25 hectares de douces pentes morainiques orientées vers le sud. Ici, le climat doux et le terroir unique du Lac de Garde créent les conditions pédoclimatiques les plus favorables à la parfaite maturation des raisins.

Il est également important de souligner les dimensions contenues des vignobles et de l'entreprise elle-même, qui permettent à la famille de suivre pas à pas chaque processus qui mène à la production du vin, de la vendange manuelle des raisins jusqu'aux techniques modernes de cave utilisées pour mettre en valeur les particularités de ces vins, riches en structure et en arômes intenses et fruités.

le territoire et le récupération constante de la tradition associée à un recours ciblé à l'utilisation des technologies permettent à l'entreprise Citari de produire les trois DOC prestigieuses du Lac de Garde : Lugana, San Martino et Garda Classico. En particulier, le Lugana "Vigneto la Conchiglia" s'est révélé être un vin vraiment surprenant, pour l'intensité des arômes et la fraîcheur du goût. Une cave certainement fascinante à découvrir.