Lugana Riserva 'Busocaldo' Pasini San Giovanni 2019

Le Lugana « Busocaldo » de Pasini San Giovanni est un vin blanc produit à partir des raisins d'un seul vignoble, qui tire son nom de la trattoria historique « Busocaldo ». Complexe et doté d'une personnalité remarquable, il exprime au mieux les caractéristiques du territoire du lac de Garde. Il s'agit d'un vin plus structuré et plus riche que le Lugana classique, grâce à un repos sur lies fines et à des bâtonnages fréquents. Intense au nez, il s'ouvre sur des notes de fleurs blanches et d'herbes aromatiques, puis se poursuit avec des notes douces et agréablement lactées. La bouche est souple et équilibrée, avec une grande fraîcheur et une belle sapidité. Parfait en accompagnement de pâtes fraîches aux œufs ou d'un risotto aux champignons