Lugana 'I Frati' Ca' dei Frati 2025 -37.5 cl
Le Lugana "I Frati" est le fleuron de la cave Ca' dei Frati. Entièrement expressif des caractéristiques de la Turbiana, il se présente avec une personnalité fraîche, délicate et élégante dans sa jeunesse, laissant place à des caractéristiques plus complexes et évoluées avec le temps, lorsque les notes de pomme verte et de fleurs blanches cèdent la place à des nuances d'abricot et d'amande, avec une finale marquée par la minéralité.
Le Lugana "I Frati" de Ca' dei Frati est le symbole de la cave située près du Lac de Garde. Un vin à deux visages : il est apprécié dès son jeune âge pour sa fraîcheur et sa simplicité, mais il exprime également le meilleur après des années de mise en bouteille, atteignant un parfait degré de maturation. Avec cette expression, la célèbre cave souhaite raconter son histoire et son lien avec les variétés locales. Ainsi, “I Frati” est l’image la plus représentative du Lac, c’est la fierté de la maison car Ca’ dei Frati a réussi à faire connaître et apprécier dans le monde entier l’un des cépages les moins connus en Italie, avec une forte empreinte territoriale, le Turbiana, également appelé Trebbiano di Lugana.
Le Lugana Ca’ dei Frati provient du terroir et des vignes, qui peuvent atteindre jusqu'à 40 ans, plantées dans la zone du bas Garda, sur des sols calcaires et argileux caressés par un microclimat idéal. La cuvée provient d'une sélection attentive des raisins provenant de différentes parcelles qui, une fois fermentés dans acier, et après avoir effectué 80 % de la fermentation malolactique, seront assemblés pour donner au vin final son identité caractéristique ; le vieillissement est de 6 mois en acier avec la présence de levures fines. Son parcours se termine par un vieillissement supplémentaire en bouteille pendant encore 6 mois.
Le vin Lugana "I Frati" est un blanc varietal, de couleur jaune paille. Agréable et capable de satisfaire les désirs immédiats de fraîcheur et de légèreté, mais aussi les besoins de ceux qui recherchent un blanc élégant qui peut attendre quelques mois en cave. Jeune, il chatouille le nez avec des arômes floraux parfumés de fleurs blanches et des notes fruitées de pomme, de prune et d'agrumes encadrées par un souffle minéral. Avec le temps, il s'enrichit de nuances iodées, de notes tertiaires, d'épices et de fruits confits. En bouche, il est frais, direct et fin, accompagné d'une agréable note savoureuse. Seule l'évolution fera ressortir des sensations plus minérales et balsamiques, mettant en évidence une bonne structure et un corps plein et agréable. Un vin polyvalent, mais plein de passion. À déguster avec du poisson d'eau douce grillé accompagné de légumes, avec des soupes de poisson légèrement assaisonnées ou une pizza Margherita.