Gevrey - Chambertin 1er Cru 'Les Corbeaux' Guillard 2018
Le Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Corbeaux" de Guillard est un grand rouge bourguignon issu de l'une des grandes zones de Pinot Noir de France. Un vin qui commence à s'exprimer timidement mais qui, avec un peu de temps dans le verre, révèle une grande intensité et élégance. Les fruits rouges s'associent à des notes de rose et à des sensations tertiaires de café et de cacao. D'une grande harmonie, avec une fine texture tannique, parfait pour accompagner les grandes viandes
Caractéristiques
Appellation |
Bourgogne AOC |
Cépages |
Pinot Noir 100% |
Catégorie |
Vins Rouges |
Région |
Bourgogne (France) |
Alcool |
13.0% |
Format |
75 cl Bouteille |
Vinification |
Fermentation alcoolique en fûts de chêne |
Élevage |
Environ 12 mois en fûts de chêne usagés |
Philosophie de production |
Artisanaux, |
Notes complémentaires |
Contient sulfites |
Pour le gouter au mieux
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 10 ans
description du vin rouge Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Corbeaux' Guillard 2018
Couleur Rouge rubis clair
Au nez Cassis et cerise, café torréfié, cacao et vanille, rose séchée
Goût Complexe, avec des tannins fins, élégant et très harmonieux, frais en finale
producteur: Guillard
Parfait à boire avec
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![]( "Fromages Affinés")
Fromages Affinés
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![]( "Pâtes à la sauce de viande")
Pâtes à la sauce de viande
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![]( "Gibier")
Gibier
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![]( "Viande blanche")
Viande blanche
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![]( "Viande rouge mijotée")
Viande rouge mijotée
