Bordeaux Rouge Nature Chateau de Cranne 2022
Vins du vigneron
Les Favoris de Callmewine
Biologique et BiodynamiqueLe Bordeaux Rouge "Nature" du Château de Cranne est un vin rouge bordelais pur, produit de manière biologique et avec un minimum d'intervention. C'est un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, une rencontre des deux cépages emblématiques de la région, produit avec un soin artisanal pour restituer au maximum le "goût du terroir". Le nez présente des notes de petits fruits rouges : une promenade dans les sous-bois. En bouche, il est vif, frais et buvable. En le buvant, vous aurez l'impression de goûter des fruits croquants en bouche !
Le Bordeaux Rouge ‘Nature’ de Chateau de Cranne représente une bouteille purement authentique produite en agriculture biologique sans sulfites ajoutés. Chateau de Cranne est un domaine bordelais appartenant à la famille Lacoste depuis 1856, situé dans la commune de Donzac, à 40 minutes au sud-est de la ville de Bordeaux, sur les collines les plus élevées de la région. Les plus de 40 hectares de vignes sont cultivés selon des pratiques biologiques certifiées, préservant la biodiversité et protégeant la santé de l'environnement et des consommateurs. Sur cette noble base, la famille Lacoste cultive parmi d'autres les cépages traditionnels Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc et Semillon.
Le Bordeaux Rouge ‘Nature’ de Chateau de Cranne provient d'un assemblage équivalent de Cabernet Sauvignon et de Merlot, des raisins cultivés selon des pratiques biologiques certifiées sur des sols d'origine alluviale. Après la récolte, les grappes sont foulées dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique se produit spontanément grâce à l'intervention exclusive de levures indigènes, accompagnée d'une macération sur les peaux non excessivement prolongée. Également le la phase d'élevage qui suit a lieu en acier pendant quelques mois et le vin est enfin mis en bouteille sans ajout de soufre.
Le ‘Nature’ Bordeaux Rouge de Chateau de Cranne a une couleur rouge rubis sombre et intense. Le nez évoque des arômes fruités vifs de myrtille, de cassis et de cerise mûre, associés à de légers accents végétaux et de poivre vert typiques du cépage. Croustillant, frais et intense est la progression gustative, caractérisée par des tanins bien intégrés et une verve aromatique prononcée. Un rouge français d'une grande buvabilité qui peut être dégusté jeune ou attendu quelques années.
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