Nals Margreid
Nals Margreid est l'une des réalités les plus importantes du Haut-Adige. Son noyau d'origine remonte à 1764 avec la création du domaine Von Campi. En 1932, la cave Nals est officiellement née, qui en 1985 a fusionné avec la cave Magrè-Niclara. Les origines de la viticulture dans cette zone remontent à l'époque romaine et ont ensuite été maintenues vivantes par les communautés monastiques du territoire, qui les ont transmises jusqu'à nos jours. À partir de 2011, la cave a été rénovée et agrandie selon des critères fonctionnels, basés sur une architecture moderne, mais intégrée au paysage environnant. Actuellement, Nals Margreid gère 160 hectares, répartis en 14 vignobles, propriété de 138 petits fournisseurs du territoire, qui cultivent leurs terres avec une grande passion.
Les vignobles se trouvent à une altitude comprise entre 200 et 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont très hétérogènes et varient beaucoup d'une zone à l'autre. Une caractéristique qui permet de cultiver chaque cépage à l'endroit le plus approprié pour exprimer les meilleures caractéristiques. Le climat est doux et ventilé, avec d'importantes variations thermiques surtout en ce qui concerne les vignobles situés en altitude. La cave met beaucoup l'accent sur la valorisation des particularités de chaque terroir avec la conscience que les nuances expressives sont une grande richesse à faire connaître et à mettre en avant. Un travail rendu possible par la profonde connaissance que chaque viticulteur a de sa terre et par le soin maniaque avec lequel les vignobles sont conduits.
Les parcelles ont une superficie qui varie de 2 à 10 hectares et se trouvent dans la zone entre Nalles et Magrè, le long de la rive droite du fleuve Adige. À Nalles, on cultive Pinot Bianco, Sauvignon Blanc et Riesling ; à Bolzano, Lagrein et Schiava ; en Oltradige, Pinot Bianco, Pinot Noir ; en Bassa Atesina, Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau, Pinot Bianco, Merlot, Cabernet. À la fin des vendanges, les raisins convergent vers la nouvelle cave, qui a été conçue sur plusieurs niveaux, afin de profiter de la force de gravité et de ne pas stresser les moûts et les vins avec des pompes. Les vinifications sont réalisées avec le plus grand respect des matières premières, avec une intervention œnologique réduite au strict nécessaire.
Nals Margreid est l'une des réalités les plus importantes du Haut-Adige. Son noyau d'origine remonte à 1764 avec la création du domaine Von Campi. En 1932, la cave Nals est officiellement née, qui en 1985 a fusionné avec la cave Magrè-Niclara. Les origines de la viticulture dans cette zone remontent à l'époque romaine et ont ensuite été maintenues vivantes par les communautés monastiques du territoire, qui les ont transmises jusqu'à nos jours. À partir de 2011, la cave a été rénovée et agrandie selon des critères fonctionnels, basés sur une architecture moderne, mais intégrée au paysage environnant. Actuellement, Nals Margreid gère 160 hectares, répartis en 14 vignobles, propriété de 138 petits fournisseurs du territoire, qui cultivent leurs terres avec une grande passion.
Les vignobles se trouvent à une altitude comprise entre 200 et 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont très hétérogènes et varient beaucoup d'une zone à l'autre. Une caractéristique qui permet de cultiver chaque cépage à l'endroit le plus approprié pour exprimer les meilleures caractéristiques. Le climat est doux et ventilé, avec d'importantes variations thermiques surtout en ce qui concerne les vignobles situés en altitude. La cave met beaucoup l'accent sur la valorisation des particularités de chaque terroir avec la conscience que les nuances expressives sont une grande richesse à faire connaître et à mettre en avant. Un travail rendu possible par la profonde connaissance que chaque viticulteur a de sa terre et par le soin maniaque avec lequel les vignobles sont conduits.
Les parcelles ont une superficie qui varie de 2 à 10 hectares et se trouvent dans la zone entre Nalles et Magrè, le long de la rive droite du fleuve Adige. À Nalles, on cultive Pinot Bianco, Sauvignon Blanc et Riesling ; à Bolzano, Lagrein et Schiava ; en Oltradige, Pinot Bianco, Pinot Noir ; en Bassa Atesina, Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau, Pinot Bianco, Merlot, Cabernet. À la fin des vendanges, les raisins convergent vers la nouvelle cave, qui a été conçue sur plusieurs niveaux, afin de profiter de la force de gravité et de ne pas stresser les moûts et les vins avec des pompes. Les vinifications sont réalisées avec le plus grand respect des matières premières, avec une intervention œnologique réduite au strict nécessaire.
