Chardonnay 'Kalk' Nals Margreid 2024

Le Chardonnay “Kalk” signé par Nals Margreid est un vin blanc alto-atesin dans lequel le cépage réussit à s'exprimer avec vivacité et joie. Le travail effectué exclusivement en acier met sans aucun doute en valeur les notes les plus typiques du raisin, ce fruit qui prend différentes connotations au nez pour s'ouvrir ensuite sur une gorgée d'une excellente fluidité. Une étiquette qui raconte le excellent travail réalisé par le domaine, qui peut compter aujourd'hui sur le travail de pas moins de 140 viticulteurs, qui surveillent avec soin et attention plus de 150 hectares de terre, offrant ainsi au moment de la vendange un éventail varié de raisins et de terroirs extrêmement différents les uns des autres.

Le “Kalk” est un Chardonnay que le domaine Nals Margreid produit à partir de différentes parcelles, comprises dans la DOC de l'Alto Adige. Les grappes sont soigneusement sélectionnées lors de la vendange manuelle, et sont immédiatement transférées dans les locaux dédiés à la vinification, où les opérations de éraflage sont effectuées. Suit un pressurage doux des baies, et le moût obtenu fermente dans des conteneursen acier inoxydable. La phase finale de maturation consiste en un rapide passage en acier, d'une durée de 5 mois. À l'issue de cette courte période, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.

Le Chardonnay “Kalk” signé par le domaine Nals Margreid se présente à la vue avec une couleur paille concentrée. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées, déclinées avec différentes nuances qui se lient à des touches d'herbes aromatiques. En bouche, il est léger, frais et savoureux, avec une gorgée équilibrée qui coule sur le palais avec une excellente buvabilité. Une étiquette polyvalente en cuisine, parfaite pour toutes les saisons, à avoir toujours à disposition : essayez-le avec des rolls ou des nigiris japonais.