Pinot Grigio 'Hill' Nals Margreid 2024
Le Pinot Gris de Nals Margreid est une interprétation simple et immédiate du terroir alto-adige et se caractérise par une couleur jaune paille intense, suivie de parfums fruités intenses et légèrement minéraux. Obtenu à partir de vignes anciennes de presque 80 ans, il se révèle en bouche bien frais et équilibré, avec une bonne persistance et structure.
Le Pinot Grigio est un vin blanc alto-atesin que Nals Margreid produit à partir de vieux vignobles, situés dans une zone particulièrement propice. Une vinification attentive et un travail effectué uniquement en acier rendent cette étiquette intéressante du point de vue du croquant des arômes au nez et de la fraîcheur que l'on ressent au palais lors de la dégustation. Une bouteille dans laquelle la minéralité représente le cœur autour duquel se développent saveurs et sensations. Excellent le prix final auquel le vin est proposé, un élément supplémentaire à considérer compte tenu de sa haute qualité.
Ce Pinot Grigio naît de ces vignes situées près de la colline de Punggl, dans les environs de la petite commune de Magrè. Ici, le terroir se caractérise par la présence d'un sous-sol particulièrement argileux. Les vignes ont plus de 80 ans, une particularité qui rend chaque grain de Pinot Grigio chargé d'arômes et de saveurs. Après le pressurage des grains, le moût fermente dans des cuves en acier inox à une température contrôlée. Toujours en acier, le vin reste ensuite à mûrir pendant cinq mois, jusqu'à ce que les procédures d'embouteillage commencent.
Le Pinot Grigio Nals Margreid se présente à la vue avec une couleur typiquement paille, dotée d'une belle intensité. Le éventail de notes qui enveloppe le nez fait résonner une mélodie d'arômes principalement fruités, enrichis de quelques nuances plus minérales, qui nous ramène à la roche broyée. En bouche, il est de corps léger, doté d'une belle fluidité et d'une gorgée rafraîchissante, d'où émerge le goût minéral déjà perçu à la fin de l'examen olfactif. Une étiquette qui est particulièrement appréciée à l'heure de l'apéritif, mais qui, même tout au long du repas, sait se faire entendre en accompagnement de plats simples et légers.