Chianti Classico Fattoria Pomona 2017
Le Chianti Classico Fattoria Pomona est un vin rouge tranquille, à base de Sangiovese, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût. Vin biologiqie et artisanal
14,90 €
Seulement 1 disponible immédiatement
Caractéristiques
Recompense
Gambero Rosso
2016
2 / 3
Pour le gouter au mieux
Température de service
16°-18°C
Dèbouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave
producteur: Fattoria Pomona
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Les Vins Principaux
Chianti
Année de Fondation
1899
Hectares de vigne
6
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
27.000 bt
Œnologue
Andrea Paoletti
Adresse
Localita' Pomona, 39 - 53011 Castellina in Chianti (SI)
Perfait à boire avec
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![Risotto au Jus de Viande]( "Risotto au Jus de Viande")
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