Pinot Nero La Costaiola 2019

Le Pinot Nero de La Costaiola est un vin rouge d'Oltrepò qui raconte tout le côté fruité et frais du célèbre cépage français. Il est affiné dans des cuves en acier et exprime au nez des notes fraîches et parfumées de baies sauvages, d'épices noires, de senteurs florales et de notes rustiques. La bouche est vive, fruitée, maigre et agréablement tannique

10,90 € Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Provincia di Pavia IGT
Cépages
Pinot Noir 100%
Région
Alcool
12.5%
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Dans le domaine de Montebello della Battaglia avec une agriculture à bas impact environnemental
Vinification
Macération de 15 jours et fermentation alcoolique en acier
Élevage
5 mois en acier et au moins 2 mois en bouteille

Pour le gouter au mieux

Température de service
8°-10°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans

La description du Pinot Nero La Costaiola

Couleur Rouge rubis

Au nez Notes de baies, prunes, violettes, épices et rustiques

Goût Fruité, frais, léger et aux tanins denses

producteur: La Costaiola

Année de Fondation
1938
Hectares de vigne
13
Adresse
Via Costaiola, 23 - 27054 Montebello della Battaglia (PV)

Perfait à boire avec

  • Risotto au Jus de Viande Risotto au Jus de Viande
  • Viande Rouge Mijoté Viande Rouge Mijoté
  • Pâtes au sauce de viande Pâtes au sauce de viande
  • Charcuterie Charcuterie
  • Viande Grillé et rôtie Viande Grillé et rôtie