Le Pecorino Emidio Pepe est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé sans utilisation de bois.

Caractéristiques

Appellation

Colli Aprutini IGT

Cépages

Pecorino 100%

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

18 mois en cuves béton en vitre

Philosophie de production

Triple A, Biologiques, Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio

da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. BL95

Bouteille de collection, non soumise à promotion

Pour le mieux goûter

Température de service

10°-12°C

Débouchage

Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet large

Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe

Pecorino Emidio Pepe 2013