'Madre' Garganuda 2021

Le "Madre" de Garganuda est un blanc produit par une cave de Soave, l'un des premiers producteurs artisanaux de la région. La recette exige des soins dans le vignoble, l'absence de sulfites dans la cave et l'utilisation de levures indigènes. Une expression vivante de la typicité de la région ! Des notes de fruits et de fleurs blanches rencontrent des notes de pétricore, l'arôme agréable d'un jour de pluie : un profil fascinant ! La bouche est intensément fraîche et savoureuse, avec une chaleur modérée et une structure qui équilibre la gorgée. Un vin qui mérite d'être attendu et qui, après quelques années en cave, ne manquera pas de surprendre !