'Le Rosé du Matin' Domaine des Canailles 2022

Le Rosé du Matin du Domaine des Canailles est un vin rosé frais et vibrant, avec la couleur de la lumière du petit matin. Il est produit selon les principes de la biodynamie, à partir de raisins Gamay et d'un petit pourcentage de Chardonnay. Le nez est caractérisé par des notes de fraises, de cerises et d'agrumes, tandis que la bouche surprend par son intensité et sa structure. Il n'est pas robuste mais offre des sensations vineuses qui, avec une grande fraîcheur et des notes terreuses intrigantes, dessinent un profil vraiment unique. Un vin parfait pour une journée au bord de la mer, mais vraiment territorial et agréablement complexe