Tormaresca - Antinori
Passion, courage et confiance dans l'énorme potentiel qualitatif que la Puglia, et en particulier les zones de Castel del Monte et du Salento peuvent exprimer, sont les éléments qui ont poussé les Antinori à investir dans cette région. La philosophie qui a poussé Antinori à créer cette splendide réalité en Puglia est celle de produire de grands vins à partir de cépages autochtones pugliese. La majorité des vignobles dont l’entreprise se compose, en effet, est cultivée avec des raisins qui se trouvent depuis toujours à croître dans ces splendides territoires. Tormaresca, depuis le début, a toujours cherché à se faire promotrice du grand potentiel qualitatif inhérent aux variétés qu'elle cultive, souvent pas suffisamment valorisées et appréciées mais, si elles sont travaillées avec passion et dévouement, capables de donner des vins d'une grande personnalité, typiques et structurés, capables de se révéler modernes et agréables.
La cave Tormaresca est constituée de deux domaines situés dans les zones les plus propices à la production viticole de la région : Tenuta Bocca di Lupo, dans la DOC de Castel del Monte, immergée dans la sauvage Murgia barese et Masseria Maime, dans la zone du Salento, le cœur battant de la Puglia œnologique. C'est ici que naissent des interprétations territoriales marquées par un style moderne et international, devenues célèbres auprès du grand public.
Tormaresca s'est révélée au fil des ans être un véritable point fort d'Antinori, indissolublement liée au territoire pugliese. Mécanisation, replantations programmées, méthodes agricoles conventionnelles et haute efficacité de l'entreprise ne s'opposent pas à la conservation de l'environnement : en effet, de nombreux hectares sont laissés à la forêt et les vignobles s'intègrent parfaitement au territoire. Une cave dans laquelle les Marchesi Antinori ont placé une grande confiance et qui, année après année, se confirme au sommet de l'œnologie pugliese.
Passion, courage et confiance dans l'énorme potentiel qualitatif que la Puglia, et en particulier les zones de Castel del Monte et du Salento peuvent exprimer, sont les éléments qui ont poussé les Antinori à investir dans cette région. La philosophie qui a poussé Antinori à créer cette splendide réalité en Puglia est celle de produire de grands vins à partir de cépages autochtones pugliese. La majorité des vignobles dont l’entreprise se compose, en effet, est cultivée avec des raisins qui se trouvent depuis toujours à croître dans ces splendides territoires. Tormaresca, depuis le début, a toujours cherché à se faire promotrice du grand potentiel qualitatif inhérent aux variétés qu'elle cultive, souvent pas suffisamment valorisées et appréciées mais, si elles sont travaillées avec passion et dévouement, capables de donner des vins d'une grande personnalité, typiques et structurés, capables de se révéler modernes et agréables.
La cave Tormaresca est constituée de deux domaines situés dans les zones les plus propices à la production viticole de la région : Tenuta Bocca di Lupo, dans la DOC de Castel del Monte, immergée dans la sauvage Murgia barese et Masseria Maime, dans la zone du Salento, le cœur battant de la Puglia œnologique. C'est ici que naissent des interprétations territoriales marquées par un style moderne et international, devenues célèbres auprès du grand public.
Tormaresca s'est révélée au fil des ans être un véritable point fort d'Antinori, indissolublement liée au territoire pugliese. Mécanisation, replantations programmées, méthodes agricoles conventionnelles et haute efficacité de l'entreprise ne s'opposent pas à la conservation de l'environnement : en effet, de nombreux hectares sont laissés à la forêt et les vignobles s'intègrent parfaitement au territoire. Une cave dans laquelle les Marchesi Antinori ont placé une grande confiance et qui, année après année, se confirme au sommet de l'œnologie pugliese.
