Muzic
Muzic est un domaine viticole du Collio Friulano qui porte avec lui une histoire presque séculaire et une tradition familiale transmise depuis 4 générations. Tout a commencé en 1927, après la Première Guerre mondiale, lorsque les arrière-grands-parents des propriétaires actuels se sont installés à San Floriano del Collio et ont entrepris l’art de la viticulture pour faire face à la misère de ces années-là. En 1990, ils ont commencé à embouteiller et au fil des ans, l’activité s’est considérablement élargie. Aujourd’hui, l’âme du domaine est Ivan Muzic, un véritable artisan du vin qui aime sa terre et le travail dans les vignes. Avec Ivan, travaillent avec ténacité et sacrifice sa femme Orieta et ses fils Elija et Fabijan.
Les vignobles s’étendent dans la localité Bivio sur 21 hectares : 19 relèvent de la DOC du Collio, tandis que les 2 restants relèvent de la DOC Isonzo del Friuli. Le paysage est caractérisé par des pentes douces et le climat est adouci par la brise de la mer Adriatique. Les vignes enfoncent leurs racines dans des sols riches en marnes et en grès stratifiés, localement appelés “ponca”, et certaines d’entre elles atteignent plus de 80 ans.
Les variétés cultivées sont principalement autochtones, comme Malvasia, Ribolla Gialla, Friulano et Picolit. Il y a également de la place pour les cépages internationaux, comme Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Chardonnay et Pinot Grigio. La philosophie de Muzic suit trois principes : croissance, tradition et respect de l’environnement. Depuis 2014, le domaine a entrepris une production avec un impact environnemental minimal et en faveur du consommateur, obtenant le certificat de durabilité Magis. La culture de la vigne suit les principes de la lutte intégrée et depuis quelques années, le désherbage chimique a été abandonné. Les raisins récoltés sont travaillés dans le domaine moderne, relié aux locaux historiques, avec des murs en pierre apparente et des plafonds voûtés, datant du XVIe siècle et restaurés au début des années 2000.l’opportunité de savourer le Collio le plus authentique, celui défini comme “le jardin du Goriziano”.Muzic est un domaine viticole du Collio Friulano qui porte avec lui une histoire presque séculaire et une tradition familiale transmise depuis 4 générations. Tout a commencé en 1927, après la Première Guerre mondiale, lorsque les arrière-grands-parents des propriétaires actuels se sont installés à San Floriano del Collio et ont entrepris l’art de la viticulture pour faire face à la misère de ces années-là. En 1990, ils ont commencé à embouteiller et au fil des ans, l’activité s’est considérablement élargie. Aujourd’hui, l’âme du domaine est Ivan Muzic, un véritable artisan du vin qui aime sa terre et le travail dans les vignes. Avec Ivan, travaillent avec ténacité et sacrifice sa femme Orieta et ses fils Elija et Fabijan.
Les vignobles s’étendent dans la localité Bivio sur 21 hectares : 19 relèvent de la DOC du Collio, tandis que les 2 restants relèvent de la DOC Isonzo del Friuli. Le paysage est caractérisé par des pentes douces et le climat est adouci par la brise de la mer Adriatique. Les vignes enfoncent leurs racines dans des sols riches en marnes et en grès stratifiés, localement appelés “ponca”, et certaines d’entre elles atteignent plus de 80 ans.
Les variétés cultivées sont principalement autochtones, comme Malvasia, Ribolla Gialla, Friulano et Picolit. Il y a également de la place pour les cépages internationaux, comme Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Chardonnay et Pinot Grigio. La philosophie de Muzic suit trois principes : croissance, tradition et respect de l’environnement. Depuis 2014, le domaine a entrepris une production avec un impact environnemental minimal et en faveur du consommateur, obtenant le certificat de durabilité Magis. La culture de la vigne suit les principes de la lutte intégrée et depuis quelques années, le désherbage chimique a été abandonné. Les raisins récoltés sont travaillés dans le domaine moderne, relié aux locaux historiques, avec des murs en pierre apparente et des plafonds voûtés, datant du XVIe siècle et restaurés au début des années 2000.l’opportunité de savourer le Collio le plus authentique, celui défini comme “le jardin du Goriziano”.
