Pinot Grigio Muzic 2025

Le Pinot Grigio de Muzic est un vin blanc frioulan très polyvalent, qui mérite une place dans la cave de tout amateur. Il s'agit en effet d'une étiquette où règne l'équilibre dans la dégustation, tant en bouche qu'au nez, avec des arômes et des saveurs précises, jamais trop envahissantes ou dominantes. Le terroir du Collio émerge dans toute sa beauté, grâce également à l'approche de la cave, toujours soucieuse de respecter l'environnement et la nature environnante, utilisant en vigne des principes de lutte intégrée et bannissant tout désherbage chimique. Une philosophie qui mène à des vins francs et honnêtes, tout comme celui-ci.

Le Pinot Grigio prend vie des raisins du cépage éponyme, cultivé par la cave Muzic dans des terres vallonnées situées près de San Floriano del Collio, une zone où le sous-sol est principalement marneux. Les raisins, après la récolte, sont égrappés et foulés, puis subissent un pressurage doux et une décantation statique du moût. Ensuite, la fermentation alcoolique a lieu dans des conteneurs en acier, pendant une période variable, comprise entre 8 et 10 jours. La maturation se déroule toujours en acier, sur les lies fines, pendant 8 mois, à l'issue desquels le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.

Le Pinot Grigio Muzic se révèle à l'œil avec une couleur jaune, qui rappelle la teinte paille, traversée de reflets tendant davantage vers l'or. Le nez est dominé par des notes principalement florales et fruitées, qui constituent un profil olfactif fait de nuances et de parfums très bien assortis entre eux. En bouche, il est de corps léger, caractérisé par un goutte à goutte agréablement frais et minéral; il se termine par une finale où l'on retrouve une saveur qui rappelle les herbes aromatiques. Une excellente bouteille signée Muzic, idéale pour accompagner des apéritifs raffinés ou des dîners où la mer est le protagoniste absolu des plats.