promo
91
90
Chianti Classico Rocca di Castagnoli 2019
Le Chianti Classico de la cave toscane Rocca di Castagnoli est un vin rouge savoureux, typique et très polyvalent. Il est élaboré à partir d'un mélange de Sangiovese et d'un petit pourcentage de Canaiolo et de Colorino, et mûri pendant un an dans des fûts en bois. La couleur rouge rubis avec des reflets violets introduit des arômes de fruits rouges et de violette, tandis que le palais jouit d'une gorgée agile, riche et satisfaisante avec une texture tannique délicate.
Autres millésimes:
2020
Guida
Millésime
Punteggio
Citazione
Guida:
James Suckling
Millésime:
2019
Punteggio:
91 / 100
Citazione:
Vin exceptionnel
Guida:
Luca Maroni
Millésime:
2019
Punteggio:
90 / 100
Citazione:
Vin vraiment bon
Pour le gouter au mieux
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Rocca di Castagnoli
-
Année de Fondation
1981
Hectares de vigne
105
Production annuelle
350.000 bt
Adresse
Strada Provinciale 114/B - 53013 - Castagnoli, Gaiole in Chianti (SI)
Parfait à boire avec
-
![]( "Risotto au Viande")
Risotto au Viande
-
![]( "Charcuterie")
Charcuterie
-
![]( "Pâtes à la sauce de viande")
Pâtes à la sauce de viande
-
![]( "Risotto aux Champignons")
Risotto aux Champignons
-
![]( "Viande grillée et rôtie")
Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Appellation |
Chianti Classico DOCG |
Cépages |
Sangiovese 90%, Canaiolo e Colorino 10% |
Catégorie |
Vins Rouges |
Région |
Toscane (Italie) |
Alcool |
13.5% |
Format |
75 cl Bouteille |
Vinification |
Fermentation alcoolique et malolactique en bois à température contrôlée |
Élevage |
12 mois en fûts de bois, 3 mois en acier et 6 mois en bouteille |
Notes complémentaires |
Contient sulfites |
Produits fréquemment achetés ensemble
Achetés souvent ensemble
Autres Produits du même Domaine
Moyen de paiement
![Moyen de paiement]( "Moyen de paiement")
![Moyen de paiement]( "Moyen de paiement")
![Moyen de paiement]( "Moyen de paiement")
![Moyen de paiement]( "Moyen de paiement")
![Moyen de paiement]( "Moyen de paiement")
![Moyen de paiement]( "Moyen de paiement")
![Moyen de paiement]( "Moyen de paiement")
