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Collio Bianco della Castellada 2017
La CastelladaLe Collio Bianco della Castellada est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois seulement en barrique
35,50 €
Caractéristiques
Appellation
Collio DOC
Cépages
Pinot Grigio 50%, Chardonnay 30%, Sauvignon 20%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes en barriques avec macération sur les peaux pendant 4 jours suivie d'une fermentation malolactique. Sans filtration
Élevage
12 mois en barriques, et après 24 mois en acier et 12 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Vins blancs macérés, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU COLLIO BIANCO DELLA CASTELLADA 2017
Couleur
Jaune d'or, cristallin
Au nez
Classe et puissance, chaleur, douceur, belle fraîcheur
Goût
Notes de genêt, de fruits tropicaux, avec une finale de vanille et d'herbes