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Taurasi Antico Castello 2016

Taurasi Antico Castello 2016

Antico Castello

Le Taurasi de la cave Antico Castello est un vin rouge de Campanie élaboré à partir de raisins Aglianico au cœur de l'Irpinia. Le long vieillissement en barrique puis en bouteille lui confère corps et structure, ainsi qu'un bouquet aromatique complexe et intense dans lequel ressortent des notes de pétales de rose, d'épices orientales, de quinquina et de café, rafraîchies par de légères notes balsamiques et minérales. La bouche est ronde et volumineuse, avec des tanins austères et une finale longue et très persistante. Un vin qui, si on le laisse reposer quelques années en cave, exprimera au mieux sa grande élégance

Caractéristiques

Appellation

Taurasi DOCG

Cépages

Aglianico 100%

Tipologia

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation et macération en acier inoxydable pendant environ 30 jours à température contrôlée

Élevage

En fûts de chêne de 25/50 hl

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 7 ans