Sidro 'Nerios' Domaine Johanna Cécillon 2021
Johanna CécillonLe 'Nerios' du Domaine Johanna Cécillon est un cidre de pomme structuré et complexe, avec une bonne teneur en alcool et une gorgée enveloppante et réchauffante. Caractérisé par des notes de pomme cuite et de caramel, il peut surprendre lorsqu'il est associé à d'importants plats de viande maigre, comme un rôti de porc ou de lapin
15,00 €
Caractéristiques
Tipologia
Degré alcoolique
8.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation en cuves inox, suivie d'une courte période en bois sur lies et d'une re-fermentation en bouteille
Philosophie de production
Biologiques, Biodynamiques, Levures indigènes, Artisanaux
DESCRIPTION DU SIDRO 'NERIOS' DOMAINE JOHANNA CÉCILLON 2021
Couleur
Cuivrée avec des reflets brillants
Au nez
Une bulle fine et persistante accompagne une gorgée large, chaude et légèrement tannique
Goût
Saveurs de pomme cuite, de caramel et de fruits secs