Rouge 'Hugonis' Rapitalà 2021
Rapitalà

Rouge 'Hugonis' Rapitalà 2021

Le Rouge "Hugonis" de Rapitalà représente le mariage de la Sicile et du monde, avec son assemblage de Cabernet et de Nero d'Avola. Produit sur le domaine Camporeale à partir de vignobles situés à une altitude de 300-400 mètres, il s'agit d'un vin rouge corsé qui vieillit longtemps en fûts, en barriques et en bouteilles. Au nez, le bouquet est large et complexe, avec des références variétales claires de fruits rouges et d'épices. En bouche, il s'agit d'un vin corsé, d'une structure remarquable, très tannique et d'une grande longueur en bouche. Parfait avec les viandes rouges, les fromages affinés et les charcuteries

29,60 

Caractéristiques

Appellation

Sicilia DOC

Cépages

Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola

Tipologia

Région

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en acier, vignes vinifiées séparément

Élevage

10 mois en barrique pour le Cabernet, en fût pour le Nero d'Avola, 3 mois supplémentaires en grand fût après l'assemblage, puis 6 mois en bouteille

Philosophie de production

Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU ROUGE 'HUGONIS' RAPITALÀ 2021

Couleur

Rubis profond et intense

Goût

Notes de cerise, notes intenses de prune et de buisson méditerranéen, notes de poivre, de réglisse et de vanille en fin de bouche

Au nez

Corsé et chaleureux, texture tannique très prononcée

Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser dans la cave pendant plus de 10 ans

Rapitalà

Année de fondation1968
Hectares de vignoble163
Production annuelle2.200.000 bt
ŒnologueSilvio Centonze
AdresseTenuta Rapitalà, Contrada Rapitalà - 90043 Camporeale (PA)

Parfait à boire avec

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Viande grillée et rôtie

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Fromages Affinés

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Viande rouge mijotée

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Risotto au Viande

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Gibier