Roero Rosso Bajaj 2019
BajajLe Roero Rosso Bajaj est un vin rouge chaud et intense à base de Nebbiolo. Après un vieillissement de 8 mois en bois et d'au moins un an en bouteille, il en résulte un vin structuré et enveloppant, avec des tanins texturés et veloutés et une longue persistance en bouche, où les notes de fruits rouges mûrs reviennent au nez, embrassées par d'agréables nuances épicées. Excellent à boire immédiatement, mais peut évoluer longuement en cave, en acquérant douceur et élégance
26,50 €
Caractéristiques
Appellation
Roero DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation spontanée en acier avec délestage et remontages fréquents
Élevage
8 mois en fûts de chêne français de 225 litres de troisième et quatrième passage
Philosophie de production
Artisanaux, Vignerons Indépendants, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU ROERO ROSSO BAJAJ 2019
Couleur
Rouge grenat brillant
Au nez
Doux et structuré, avec des tanins veloutés et très intenses en bouche
Goût
Notes profondes de cerise, de prune mûre et de baies accompagnées en fin de bouche de délicates nuances épicées