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'Psyché' Macchion dei Lupi 2022

'Psyché' Macchion dei Lupi 2022

Macchion dei Lupi

Le "Psyché" de Macchion dei Lupi est un vin rouge de Toscane, issu des cépages Cabernet Sauvignon et Sangiovese, élevé pendant 8 mois en fûts de chêne, en ciment et en acier. Il se présente dans les verres d'un rouge rubis lumineux, sillonné de délicates nuances violettes et exprime au nez des arômes de groseilles, de fraises des bois et d'épices orientales, révélant une gorgée fraîche et buvable, élégante et fluide

Caractéristiques

Appellation

Costa Toscana IGT

Cépages

Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%

Tipologia

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable

Élevage

8 mois en grand fût de chêne, béton et acier

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir et, si nécessaire, le filtrer dans un décanter pour éliminer les sédiments
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans