Porto Traditional LBV Quinta de La Rosa 2019 - 75 cl
Le Porto traditionnel LBV de la Quinta de La Rosa est un vin de liqueur sec, harmonieux et équilibré. Prêt à donner une grande sensation de confort à la fin d'un repas, ce label offre des arômes de fruits mûrs, des notes de violettes et des soupçons d'épices. Extrêmement complexe en bouche, il est élevé pendant une période de 4 à 6 ans dans de grands fûts de bois. Comme il n'est pas filtré, il peut présenter quelques sédiments, mais il n'est pas nécessaire de le décanter
Le Porto traditionnel LBV Quinta de La Rosa est un vin de liqueur d'un grand équilibre gustatif, fruit du savoir-faire séculaire d'une cave qui travaille selon les anciennes coutumes du territoire. La vallée du Douro a toujours produit des vins d'une qualité exceptionnelle, connus et appréciés dans le monde entier. Le Late Bottle Vintage est une étiquette raffinée, avec un profil plutôt sec et des arômes très intenses. En ce qui concerne les accords, il se marie très bien avec les desserts au chocolat noir ou avec le cacao amer et les baies.
Late Bottle Vintage Quinta de La Rosa est un Porto Traditional, un bel exemple de ce type de vin recherché, très apprécié des amateurs de vins fortifiés. Il est produit dans un domaine géré selon les principes de la durabilité environnementale. Les vignobles sont situés sur les rives du Douro et sont cultivés avec les variétés rouges indigènes : Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão et Tinta Roriz. Les raisins d'excellente qualité sont récoltés parfaitement mûrs. La phase de fermentation, avec macération sur les peaux, est arrêtée vers la fin par l'ajout de Brandy au moût. Le vin conserve des sucres résiduels et augmente son degré d'alcool. Le vin vieillit pendant une période qui varie selon le millésime de 4 à 6 ans dans de grands fûts de chêne. Il est mis en bouteille sans filtration afin de préserver son intégrité naturelle.
Le Porto traditionnel LBV Quinta de La Rosa est l'exemple parfait du style classique de la cave, qui a toujours été connue pour sa gamme de Portos raffinés et élégants. Grâce à une vinification délicate, à des extractions douces et à des résidus de sucre faibles et parfaitement intégrés, les étiquettes offrent une qualité toujours excellente. Dans le verre, la robe est d'un rouge ambré foncé et intense. Le nez est caractérisé par un bouquet très riche, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de baies sombres, de cerise, de prune rouge, des notes épicées et de délicates nuances florales. Structuré et complexe, il présente des tanins veloutés, des arômes harmonieux et multiformes, qui conduisent à une finale très persistante.