Quinta De La Rosa
Dans la magnifique vallée du Douro, au Portugal, se trouve la réalité productive Quinta de la Rosa, protagoniste dans l'élaboration de Porto classiques et variés. Les origines du domaine remontent à 1815, année où Dietrich Feueheerd s'est installé avec sa famille d'Hambourg à la ville de Porto, commençant à commercer des minéraux et du vin. En 1906, Quinta de la Rosa a été reprise par la famille Bergqvist tandis qu'en 1935, les Feuheerd Bros, la société commerciale de Porto, ont été vendus à la famille locale Barros, mais le domaine est resté entre les mains de Claire Bergqvist, qui a vendu pendant des années des raisins à des caves de la région. Le véritable renouveau de la Quinta a eu lieu en 1988, lorsque Tim, le fils de Claire, a commencé avec sa fille Sophia à commercialiser le Porto sous leur propre étiquette. À partir de ce moment, la rapide ascension de Quinta de la Rosa a commencé, propulsant le domaine parmi les meilleures Quintas de tout le Douro et le positionnant comme l'un des premiers domaines viticoles de la région à produire également du vin de table du Douro. Quinta de la Rosa possède plus de 60 hectares de vignobles distribués sur deux domaines différents : la historique Quinta de la Rosa et la plus récente Quinta de Bandeiras, acquise en 2005 avec l'intention de produire Douro Superior. La vaste plateforme ampélographique comprend les cépages traditionnels Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Cão, Roriz, Touriga Barroca, Alvarinho, Arinto, Viosinho, Gouveio et Rabigato. Les magnifiques vignobles sont situés sur des collines très escarpées surplombant le fleuve Douro, exposées au sud et situées sur des sols schisteux à des altitudes atteignant jusqu'à 400 mètres. L'objectif de Jorge Moreira, œnologue de la cave, est de récolter des grappes au stade de maturation parfait, caractérisées par un rapport équilibré entre sucres et acides organiques. Les vinifications sont effectuées avec soin, sans rafles pour les vins de table et avec les rafles pour les Porto, ces derniers étant fortifiés par l'ajout d'eau-de-vie selon la tradition. Le cœur de la sélection de Quinta de la Rosa est le Porto et les vins rouges, bien que ces dernières années, la production de vins blancs ait également augmenté. En nous concentrant sur le Porto, le domaine propose différents types, du Tawny au Vintage, en passant par le Tawny 30 ans, le Colheita et d'autres, héritage d'une tradition bien établie.
Dans la magnifique vallée du Douro, au Portugal, se trouve la réalité productive Quinta de la Rosa, protagoniste dans l'élaboration de Porto classiques et variés. Les origines du domaine remontent à 1815, année où Dietrich Feueheerd s'est installé avec sa famille d'Hambourg à la ville de Porto, commençant à commercer des minéraux et du vin. En 1906, Quinta de la Rosa a été reprise par la famille Bergqvist tandis qu'en 1935, les Feuheerd Bros, la société commerciale de Porto, ont été vendus à la famille locale Barros, mais le domaine est resté entre les mains de Claire Bergqvist, qui a vendu pendant des années des raisins à des caves de la région. Le véritable renouveau de la Quinta a eu lieu en 1988, lorsque Tim, le fils de Claire, a commencé avec sa fille Sophia à commercialiser le Porto sous leur propre étiquette. À partir de ce moment, la rapide ascension de Quinta de la Rosa a commencé, propulsant le domaine parmi les meilleures Quintas de tout le Douro et le positionnant comme l'un des premiers domaines viticoles de la région à produire également du vin de table du Douro. Quinta de la Rosa possède plus de 60 hectares de vignobles distribués sur deux domaines différents : la historique Quinta de la Rosa et la plus récente Quinta de Bandeiras, acquise en 2005 avec l'intention de produire Douro Superior. La vaste plateforme ampélographique comprend les cépages traditionnels Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Cão, Roriz, Touriga Barroca, Alvarinho, Arinto, Viosinho, Gouveio et Rabigato. Les magnifiques vignobles sont situés sur des collines très escarpées surplombant le fleuve Douro, exposées au sud et situées sur des sols schisteux à des altitudes atteignant jusqu'à 400 mètres. L'objectif de Jorge Moreira, œnologue de la cave, est de récolter des grappes au stade de maturation parfait, caractérisées par un rapport équilibré entre sucres et acides organiques. Les vinifications sont effectuées avec soin, sans rafles pour les vins de table et avec les rafles pour les Porto, ces derniers étant fortifiés par l'ajout d'eau-de-vie selon la tradition. Le cœur de la sélection de Quinta de la Rosa est le Porto et les vins rouges, bien que ces dernières années, la production de vins blancs ait également augmenté. En nous concentrant sur le Porto, le domaine propose différents types, du Tawny au Vintage, en passant par le Tawny 30 ans, le Colheita et d'autres, héritage d'une tradition bien établie.
