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Pinot Noir 'Farrside' By Farr 2020
By FarrLe Pinot Noir 'Farrside' est produit en Australie, mais il incarne la classe, la finesse et la puissance caractéristiques de la Bourgogne. Après un long vieillissement en fûts d'Allier, il exprime un bouquet aromatique mûr et riche de baies sauvages, de fraises, de prunes, d'écorces d'orange, d'épices douces et de notes grillées. La netteté et la classe, accompagnées de tanins souples et d'une agréable fraîcheur, donnent un profil unique capable d'évoluer longuement en bouteille.
85,00 €
Caractéristiques
Tipologia
Région
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique ouverte spontanée avec des levures indigènes pendant environ 12 jours.
Élevage
18 mois en barriques d'Allier 50-60% neuves
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Pour le mieux goûter
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe