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Pinot Noir 'Cottage Vineyard' Burn Cottage 2019
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Pinot Noir 'Cottage Vineyard' Burn Cottage 2019

Burn Cottage

Le "Cottage Vineyard" est sans aucun doute l’un des meilleurs Pinot Noir de Nouvelle-Zélande. De la cave Burn Cottage dans la région de l’Otago Central, ce vin extraordinaire est produit selon de méthods artisanales vibrant et équilibré avec des tanins fins qui donnent persistance au palais. Avec un potentiel d’affinage qui atteint les 10 ans, il se présente au nez avec des notes florales, de cerise rouge suivies par des notes de thé, de terre et de fougères. 

Caractéristiques

Cépages

Blauburgunder 100%

Tipologia

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes pendant 20 jours

Élevage

Quelques mois en fûts de chêne

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion

Pour le mieux goûter

Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir et, si nécessaire, le filtrer dans un décanter pour éliminer les sédiments
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez facilement le conserver jusqu’à 10 ans