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Pallagrello Bianco 'Privo l'Eretico' Alepa 2020
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Pallagrello Bianco 'Privo l'Eretico' Alepa 2020

Alepa

Le Privo l'Eretico Bianco d'Alepa est un vin blanc macéré à partir de raisins Pallagrello, élevé en acier et en bois de châtaignier pendant environ 12 mois. D'une élégante couleur ambre foncé, il exprime un bouquet aromatique complexe et fascinant, avec des notes d'abricots secs, de miel, d'oranges, de pulpe de pomme et d'épices orientales. En bouche, il est riche et somptueux, frais, bien aromatisé, avec une finale persistante et épicée

Caractéristiques

Appellation

Terre del Volturno IGT

Cépages

Pallagrello Bianco 100%

Tipologia

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée avec des levures indigènes en acier inoxydable, macération pelliculaire de 8 jours

Élevage

12 mois en acier et en fûts

Philosophie de production

Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Vins Oranges, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet Large
Idéal pour les vins oranges intenses et structurés, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 3-4 ans