Moscato d'Asti 'Lumine' Ca' d'Gal 2021

Le Moscato d'Asti Lumine Ca' d'Gal est un vin blanc doux pétillant, jeune et facile à boire qui s'exprime dans une fantaisie aromatique expressive avec des notes d'acacia, de sauge, d'herbes aromatiques, de pêche et d'abricot. En bouche, il est harmonieux, doux, frais et séduisant, avec une effervescence satisfaisante et vive

14,00 €
Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation

Moscato d'Asti DOCG

Cépages

Moscato Bianco 100%

Catégorie

Vins Doux

Région

Piémont (Italie)

Alcool

5.0%

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Sur des vignes âgées de 20 à 35 ans, sur des sols à forte sédimentation marine et riches en calcaire

Vinification

Pressurage doux pour n'utiliser que la partie aromatique du jus de raisin, puis fermentation en autoclave

Notes complémentaires

Contient sulfites

Recompense

Vitae AIS
2019
Bibenda
2019
Gambero Rosso
2020
2 / 3

Pour le gouter au mieux

Température de service
6°-8°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins pétillants, dont le perlage se développe sans avoir besoin d'un verre à fond pointu et dont les arômes n'exigent pas un verre étroit afin d’être appréciés

Quand le boire

Quand le boire

Maintenant Jeunes

Parfait à boire maintenant

DESCRIPTION DU VIN DOUX MOSCATO D'ASTI 'LUMINE' CA' D'GAL 2021

Le Moscato d'Asti "Lumine" de Ca' d'Gal est ce Moscato qui possède toute la fraîcheur, l'arôme et la simplicité de ce cépage; il nous rappelle le moût frais et doux juste pressé, il nous ramène aux parfums et aux traditions anciennes, aux souvenirs passés de nos grands-parents.

Le "Lumine" pousse sur une surface de 6,5 hectares, sur des vignobles qui ont entre 20 et 35 ans; ici les sols sont vastes et diversifiés, riches en sédimentation marine, avec des collines très friables de texture moyenne et des zones où le calcaire assume des pourcentages plus importants. Un terroir qui fait de ce Moscato d'Asti un éloge pour sa fraîcheur et son aromaticité, avec des parfums très élégants d'acacia, de sauge, de musc, de romarin, avec des notes de pêche, d'abricot et de pomme verte.

La douceur naturelle de ces raisins s'accompagne parfaitement d'une fraîcheur qui ne fait que valoriser le Lumine di Ca' d'Gal, un Moscato facile à boire, jamais écoeurant et d'une belle vivacité. Un cadre de tradition et de sensibilité entoure l'âme de Ca' d'Gal, une splendide réalité de Valdivilla, où l'histoire semble s'être arrêtée aux traditions de nos grands-parents...

 

Couleur Jaune paillè intense

Au nez Arômes d'acacia, de sauge, de romarin, avec des notes de pêche, d'abricot et de pomme verte

Goût Harmonieux, intrigant, élégant, avec un perlage vif et une belle fraîcheur

producteur: Ca' d'Gal

Les Vins Principaux
Moscato
Année de Fondation
1990
Hectares de vigne
12
Production annuelle
95.000 bt
Œnologue
Alessandro Boido
Adresse
Strada Vecchia di Valdivilla, 1 12058 - Valdivilla S.Stefano Belbo - Cuneo (CN)

Parfait à boire avec

  • Panettone et Pandoro
  • Desserts
  • Tarte aux Fruits
  • Pâtisserie et gâteaux à la crème