Moscatel La Mision 2020
La MisionLe Moscatel de la cave chilienne La Mision est un pur Mosacato macéré de grand caractère et de grande saveur. Il est élaboré à partir de raisins égrappés à la main et d'une fermentation alcoolique spontanée. La macération se poursuit pendant 28 jours et le vieillissement dure 12 mois dans des cuves en acier. La couleur orange vif révèle des arômes intenses de fruits exotiques et d'agrumes, tandis que le palais offre une structure et une puissance excellentes.
30,60 €
Caractéristiques
Cépages
Moscato 100%
Tipologia
Région
Maule Valley
(
Chili
)
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Egrappage manuel, fermentation spontanée avec des levures indigènes uniquement et macération sur les peaux pendant 28 jours.
Élevage
12 mois en cuves d'acier et 12 mois en bouteille
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Triple A, Artisanaux, Vins Oranges
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Pour le mieux goûter
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion