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Gavi 'Ventola' La Bollina 2020
La BollinaLe Gavi Ventola La Bollina est un vin blanc tranquille, à base de Cortese, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois seulement en barrique
Caractéristiques
Appellation
Gavi DOCG
Cépages
Cortese 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
3 mois en acier pour le 60% et en barrique de premier passage pour le restant 40%
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Pour le mieux goûter
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion