Etna Rosato 'Sul Vulcano' Donnafugata 2020

Le Etna Rosato Sul Vulcano Donnafugata est un vin rosé tranquille, à base de Nerello Mascalese, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois

Caractéristiques

Appellation
Etna DOC
Cépages
Nerello Mascalese 100%
Région
Alcool
12.5%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Plusieurs mois en acier
Notes complémentaires
Contient sulfites

Recompense

Luca Maroni
2018
94 / 100
Antonio Galloni
2018
91 / 100
Veronelli
2019
90 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
8°-10°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

producteur: Donnafugata

Année de Fondation
1983
Hectares de vigne
410
Production annuelle
2.700.000 bt
Œnologue
Antonio Rallo
Adresse
Donnafugata Cantine Storiche, Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP)

Perfait à boire avec

  • Entrées de Poisson Chaud Entrées de Poisson Chaud
  • Pâtes aux Légumes Pâtes aux Légumes
  • Fromages Frais Fromages Frais
  • Sushi & Sashimi Sushi & Sashimi
  • Poisson et crustacés à la vapeur Poisson et crustacés à la vapeur