Etna Rosato 'Rosa di Sei' Palmento Costanzo 2024

L'Etna Rosato « Rosa di Sei » de Palmento Costanzo est un rosé frais et gouleyant, issu d'un vignoble historique situé dans le quartier de Contrada Spirito, sur les pentes du volcan sicilien. Une macération courte de quelques heures et une fermentation en cuve inox lui confèrent un profil frais, parfumé et typique. Au nez, des notes florales et de fruits rouges délicats se dégagent, tandis qu'en bouche, il est tendu, savoureux et d'une bonne progression. À table, il se marie bien avec les plats de poisson et la cuisine végétarienne, comme le thon poêlé ou une caponata légère