Giorgi
À Canneto Pavese, dans le nord de la zone viticole de l’Oltrepò Pavese, se trouve la réalité productive familiale Giorgi, dédiée à la production de spumanti et de vins tranquilles de grande qualité. L'histoire de ce domaine commence en 1875, lorsque la famille Giorgi produisait du vin pour les familles de la région, cultivant l'ambition d'aller plus loin. En 1970, les frères Gianfranco et Antonio construisirent une deuxième cave à la pointe de la technologie, l'un se consacrant à la partie œnologique et l'autre à la partie commerciale. La consécration définitive eut lieu dans les années 80 avec la construction d'une troisième cave qui entraîna l'augmentation des volumes produits, destinés à un large réseau de distribution. Aujourd'hui, Giorgi exporte ses vins dans 59 pays, se positionnant parmi les porte-paroles de l’Oltrepò Pavese dans le monde. À la barre se trouve une équipe familiale soudée et compétente, où chaque membre a un rôle spécifique et bien défini dans la gestion des trois caves sur lesquelles est situé le domaine.
La superficie viticole à la disposition de la cave Giorgi s'étend sur 60 hectares, intégrés par plus de 300 fournisseurs de la région. Les vignobles bénéficient du climat caractéristique de la zone, sec en hiver et aéré en été, ainsi que de l'implantation en colline qui favorise la bonne maturation des raisins. Dans ce contexte environnemental, Giorgi élève les variétés de la tradition de l’Oltrepò Pavese: Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina, Chardonnay et, surtout, Pinot Nero, cépage qui a le plus contribué au succès de la zone et de cette cave. Pour favoriser la qualité des grappes, des pratiques telles que la taille sévère et la fertilisation avec des substances organiques sont adoptées, tandis que le processus œnologique est habilement contrôlé et géré.
La production de Giorgi repose sur la typicité et la qualité des vins, qu'ils soient spumanti ou vins tranquilles, comme le Sangue di Giuda. Ceux-ci naissent de la vocation d'un territoire comme l’Oltrepò Pavese et de l'expertise de consultants œnologues compétents, visant à favoriser l’expression
À Canneto Pavese, dans le nord de la zone viticole de l’Oltrepò Pavese, se trouve la réalité productive familiale Giorgi, dédiée à la production de spumanti et de vins tranquilles de grande qualité. L'histoire de ce domaine commence en 1875, lorsque la famille Giorgi produisait du vin pour les familles de la région, cultivant l'ambition d'aller plus loin. En 1970, les frères Gianfranco et Antonio construisirent une deuxième cave à la pointe de la technologie, l'un se consacrant à la partie œnologique et l'autre à la partie commerciale. La consécration définitive eut lieu dans les années 80 avec la construction d'une troisième cave qui entraîna l'augmentation des volumes produits, destinés à un large réseau de distribution. Aujourd'hui, Giorgi exporte ses vins dans 59 pays, se positionnant parmi les porte-paroles de l’Oltrepò Pavese dans le monde. À la barre se trouve une équipe familiale soudée et compétente, où chaque membre a un rôle spécifique et bien défini dans la gestion des trois caves sur lesquelles est situé le domaine.
La superficie viticole à la disposition de la cave Giorgi s'étend sur 60 hectares, intégrés par plus de 300 fournisseurs de la région. Les vignobles bénéficient du climat caractéristique de la zone, sec en hiver et aéré en été, ainsi que de l'implantation en colline qui favorise la bonne maturation des raisins. Dans ce contexte environnemental, Giorgi élève les variétés de la tradition de l’Oltrepò Pavese: Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina, Chardonnay et, surtout, Pinot Nero, cépage qui a le plus contribué au succès de la zone et de cette cave. Pour favoriser la qualité des grappes, des pratiques telles que la taille sévère et la fertilisation avec des substances organiques sont adoptées, tandis que le processus œnologique est habilement contrôlé et géré.
La production de Giorgi repose sur la typicité et la qualité des vins, qu'ils soient spumanti ou vins tranquilles, comme le Sangue di Giuda. Ceux-ci naissent de la vocation d'un territoire comme l’Oltrepò Pavese et de l'expertise de consultants œnologues compétents, visant à favoriser l’expression
