Chardonnay 'Fabrizio Bianchi' Castello di Monsanto 2020

Le Chardonnay Fabrizio Bianchi Castello di Monsanto est un vin blanc tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois

17,50 €
Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Toscana IGT
Cépages
Chardonnay 100%
Région
Alcool
14.0%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
24 mois en bouteille
Notes complémentaires
Contient sulfites

Recompense

Robert Parker
2018
92 / 100
Veronelli
2018
91 / 100
Vitae AIS
2018

Pour le gouter au mieux

Température de service
8°-10°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

producteur: Castello di Monsanto

Les Vins Principaux
Chianti, Chardonnay
Année de Fondation
1962
Hectares de vigne
72
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
450.000 bt
Œnologue
Andrea Giovannini
Adresse
Castello di Monsanto, Via Monsanto, 8 - 50028 Monsanto (FI)

Parfait à boire avec

  • Poisson Grillé Poisson Grillé
  • Poisson Mijoté Poisson Mijoté
  • Fromages Frais Fromages Frais
  • Soupe de poisson avec sauce tomate Soupe de poisson avec sauce tomate
  • Pâtes au poisson avec sauce tomate Pâtes au poisson avec sauce tomate